Cuatro generaciones de panaderos artesanos

Pasión por crear productos artesanos
Nuestro conjunto de productos elaborados artesanalmente que gustan a una clientela diversa, desde propietarios de negocios hasta clientes particulares
Bizcocho Casero
INGREDIENTES: Huevos, azúcar, harina de trigo, aceite de girasol y yogurt de limón
Descripción:
Este producto está elaborado de forma artesanal y con la mejor materia prima, con lo que conseguimos un bizcocho esponjoso, dulce y mojado. La sabia combinación de los ingredientes le confiere un sabor especial y una excelente conservación, siempre guardándolo en lugar fresco y seco.
Caja 900gr
Se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, dentro de una bolsa o film alimentario para que no pierda el aroma ni humedad. Permite la congelación dentro de un envase de plástico (bolsa, táper, etc.)


Bica de San Lourenzo
INGREDIENTES: Azúcar, huevos, Manteca cocida de vaca, harina de trigo, masa madre (harina de trigo, agua, sal y levadura) Levadura y canela
Caja 600gr
Se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, dentro de una bolsa o film alimentario para que no pierda el aroma ni humedad
Tarta de Almendras
INGREDIENTES: Almendra, huevos azúcar, aguardiente y canela
Descripción
Es una elaboración típica de la gastronomía gallega y muy asociada a los caminos de peregrinación a Santiago de Compostela. Es por eso que aprovechando la oficialidad del camino de invierno que pasa por nuestro concello nos hemos animado a elaborar esta tarta
Es una tarta en el que los ingredientes principales son la almendra, el huevo y el azucar, que acompañados de unas gotas de aguardiente y una pizca de canela consiguen un sabor único. Es de las pocas tartas de este tipo, que son SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Caja 700gr
Se recomienda guárdala en lugar fresco y seco y no someterla a cambios bruscos de temperatura. Evitar su exposición directa a la luz solar.


Pastas de Nata
INGREDIENTES: Manteca, nata líquida, azúcar, huevo y harina de trigo
Descripción
Siguiendo una receta de nuestros ancestros, elaboramos estas galletas de nata con la mezcla de nata, manteca de vaca, azúcar, harina y huevo, elaborados de forma totalmente artesanal y horneados en su punto justo para conseguir este excelente sabor
Caja 240gr
Se recomienda su conservación en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, de deben guardar en una bolsa o caja cerrada para que no les afecte el aire, y permanezcan en perfecto estado el máximo tiempo posible
Mantecadas
INGREDIENTES: Manteca, huevos, azúcar, harina de trigo y margarina
Descripción
Elaboradas con la mejor manteca que, junto al azúcar, los huevos y la harina, componen una masa de textura consistente con el inconfundible sabor de la manteca. Son el complemento ideal para un buen desayuno o merienda, acompañando a un café con leche
Caja 12 unidades
Se recomienda una vez abierto, un lugar fresco no demasiado frio, ya que puede endurecer el producto, o se pueden pasar a un recipiente cerrado. Al no llevar conservantes, la duración va estar marcada por el cuidado que tengamos una vez abierto el paquete


Rosquillas
INGREDIENTES: Harina de trigo, huevos, azúcar, manteca, anís y aguardiente
Descripción
Partiendo de una receta tradicional de la comarca, elaboramos estas deliciosas rosquillas que tienen como características principales su masa esponjosa, su ligero toque a anís y su baño de almíbar que las recubre exteriormente, dándole un toque de sabor especial y proporcionando una excelente conservación
Caja 500gr
Se recomienda su conservación en un lugar fresco y seco
Una vez abierto el envase, se deben guardar en una bolsa o caja cerrada para que no les afecte el aire y así permanezcan en perfecto estado el máximo tiempo posible
Almendrados
INGREDIENTES: Almendra, azúcar, huevo y oblea
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción
Elaborados con la mejor almendra y acompañada de azúcar y huevo, metidos al horno sobre planchas de oblea. Este es un dulce muy típico de la comarca, que antiguamente formaba parte indispensable de los postres de los días de fiesta. Destaca por su elevada conservación
Caja 250gr
Se recomienda su conservación en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, de deben guardar en una bolsa o caja cerrada para que no les afecte el aire, y permanezcan en perfecto estado el máximo tiempo posible


Cocos
INGREDIENTES: Coco, azúcar, huevo y oblea
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
Descripción:
Elaborados con el mejor coco de importación y acompañado de azúcar y huevo, metidos al horno sobre planchas de oblea. Este es un dulce muy típico de la comarca, que antiguamente formaba parte indispensable de los postres de los días de fiesta
Caja 500gr
Se recomienda su conversación en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase se debe guardar en una bolsa o caja para que no les afecte el aire y permanezcan en perfecto estado el máximo tiempo posible
Nuestra Historia
Esta empresa nace a principios del siglo pasado en el barrio de «A Tapia» en Pobra do Brollón (Lugo) de la mano de Diutina Hiebra y su marido Manuel Herbella que comenzaron con un pequeño horno de piedra con el que abastecía a la población de la villa.
Después de unos años, lo cede como dote de boda a su hijo Evaristo Herbella que junto con su mujer Marina Herbella, trasladaron la industria para montar en el año 1956 un horno más grande, hecho en ladrillo refractario para crecer y abrir su mercado.
Se produce un cambio de generación en el año 1980, pasando a manos de la hija Teresa Herbella, que junto a su marido José Valcárcel, toman las riendas del negocio, emprendiendo nuevas reformas, como el traslado en el año 1984 a un nuevo bajo anexo para instalar un horno más moderno, ampliación del local a los 250m2, instalación de un nuevo horno de leña…
Después de cuatro generaciones, en el año 2007, José y Manuel Valcárcel Herbella cogen el timón de la empresa, apostando firmemente por el desarrollo dentro del medio rural. En el año 2010 se acometió la última ampliación hasta el momento, que consistió en una sala para el empaquetado de los dulces, pionera en la zona, para ganar en calidad de conservación, transporte y presentación.

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Dirección:
Panadería Herbella
Av. de Galicia Nº84
27330 A Pobra do Brollón
España
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Llámenos:
982 43 00 11
618 194 883
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Envíenos un mensaje de correo electrónico:
info@panaderiaherbella.com
panherbella@gmail.com